 | ＮＰＯ法人 農と地域のふれあいネットワーク |
| ふくいの農林水産業を応援する団体です。 |
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1）エコグリーンツーリズムの実施
①永平寺参篭（さんろう）と九頭竜川の鮎を食べる （H18 8/5（日）～8/6（月）、Ｈ18 8/27（日）～8/28（月））
②福井市の自然と越前海岸をもっと知るエコ・ツアー （H18 9/30（土）～10/1（日））
③越前海岸の旬をまるごと味わうツアー （H18 10/21（土）～10/22（日）、Ｈ19 2/24（土）～2/25（日））
①永平寺参篭（さんろう）と九頭竜川の鮎を食べる （H18 8/5（日）～8/6（月）、Ｈ18 8/27（日）～8/28（月））
| 永平寺周辺地図 |
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| 永平寺・一乗朝倉遺跡・九頭竜川の自然と歴史を青木先生から学ぶ |
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| 木葉ずしづくり実習 | アブラギリの葉で包む |
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| 木葉ずしと山菜のお漬物 | 若鮎グループの中野さんから説明を聞く |
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| 試食会 | 「幸家」の店 |
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| 永平寺ゴマ豆腐 | 高橋店長から豆腐の説明 |
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| 店内で様々な豆腐に出会う |
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| 永平寺に到着 | 冷暖房完備の宿泊部屋 |
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| 座禅の練習 | 山内の建物案内 |
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| 「寂昭の鐘」 何回たたいてもよい | 永平寺の早朝 |
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| ナチュラリストリーダーによる説明 | 修行疲れの方もいます |
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| 永平寺門前を散策 | 老舗の「井上」でお土産を探す |
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| 九頭竜川資料館と鳴鹿大堰 | 芝原用水取り入れ口 |
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| 内水面総合センター石原所長の説明 | センター内の見学 |
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| 九頭竜川中部漁協岩本組合長とお手伝いのおねえさん |
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| 組合長考案の鮎焼き炉 | 若鮎の唐揚げ |
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| 鮎の塩焼きと山菜おこわ | 美味しいね～ |
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| 満足です | この川の風景をいつまでも |
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②福井市の自然と越前海岸をもっと知るエコ・ツアー （H18 9/30（土）～10/1（日））
| 福井市越前海岸図 |
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| 福井市自然史博物館 |
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| 館内で説明する吉澤館長 | 資料収集庫内 |
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| 化石・鉱石類の収蔵棚 | 車内でのオリエンテーション |
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| 国見岳風力発電の説明 | 風車を見上げる |
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| 安全ベルトを着用して内部の梯子を昇る | 「鉾島」付近の説明 |
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| 長橋・糸崎の海岸段丘を眺める | 亀島を望む |
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| 長橋地区海岸段丘の田畑 | 弁慶の洗濯板 |
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| 居倉での夕日 | 水仙寮前 （宿泊所） |
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| 地場で獲れた魚を食べる夕食 | 早朝のバードウオッチング |
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| 蛇のお出迎え | ガラガラ山と麓の畑 |
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| 植物の観察 | 水仙ドームで室木課長さんの説明 |
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| 水仙ドームにて |
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| 水仙ミュージアム前で | 栽培管理された水仙 ○○○がポーズ |
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| 球根から栽培される水仙 | 越廼ふるさと資料館内部 |
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| 「ポチ」 で～す | 「ポチ」 になって説明する吉澤館長 |
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| 化石の観察風景 | イカの塩辛づくり実習 |
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| 塩辛の味は？佐島さんが秘伝を公開 | よく出来ましたか |
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| 茱崎漁協婦人部の皆様 | 老舗の「井上」でお土産を探す |
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③越前海岸の旬をまるごと味わうツアー （H18 10/21（土）～10/22（日）、Ｈ19 2/24（土）～2/25（日））
| 越前海岸周辺地図 |
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| 「亀島」を望む | 「鉾島」の柱状節理 |
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| 長橋の海岸段丘 | 梅の花が咲いている |
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| 海岸段丘から亀島をみる | 越前漁協 |
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| 魚の実習のはじまり | ノロゲンゲは高級魚になりつつある |
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| アカガレイとハタハタの調理実習 |
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| カレイの骨抜き | ゲンゲの澄まし汁 |
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| 「越前漁師まち味クラブ」の先生 | 玉川観音 |
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| 玉川観音の内部 | 越前岬呼鳥門にて |
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| 越前岬の夕方 | 越前町の海岸段丘を歩く |
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| バイクの女性と話す | 水を毎日変える |
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| 八幡宮 | 鬱蒼とした森 |
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| 八幡宮の神馬と大杉 | 越前町の混んだ町並み |
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| 底引き漁で獲れた魚類 |
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| 競りの前に並べる | オコゼ |
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| 越前漁港 | いよいよ競りが始まる |
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| キダイ | カナガシラ・アカガレイ |
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| 競り人 | 京谷前越前町長から説明を受ける |
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| バイガイ | ハタハタの処理をする中国の若い女性 |
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| 越前漁港 | 越前岬の水仙群 |
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| 梨ヶ平集落の水仙千枚畑 |
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| 水仙荘からの眺望 | 旬の魚を存分に味わう |
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| アカガレイ、ハタハタ、ノロゲンゲ、ミズガニ |
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| ブリ、アマエビ、ヘシコ、山菜の天ぷら |
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| 仲良しコーラスグループに出会う |
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| 早朝 水仙荘からの眺望 | フラワーアートづくり |
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| 水仙などの乾燥押し花 | 組み合わせる |
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| 館支配人とフラワーアートクラブ | 水仙ランド所長の説明 |
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| 海がきれい | 歩道にも水仙が咲く |
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| 仲良く水仙狩り | 水仙と海と林 |
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| 越前がにミュージアム | 日曜朝市でベニズワイガニに会う |
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| アカガレイとハタハタ | カニを焼いて食べる |
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| 活きたヤリイカ | 越前がにミュージアムで館長の説明を聞く |
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| 童心に返って | 越前漁港模型 |
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第4回 九頭流川水系名水サミット
「地域の食文化を支えてきた伝統野菜の現状と今後の課題」
NPO農と地域のふれあいネットワーク
〒918-8202 福井市大東1-3-12 E-mail：nou-net@grape.plala.or.jp
Tel 0776-52-6464 ／ Fax 0776-52-6465
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